海鲫鱼含人体所需的矿物质，蛋白质含量高，能促进人体发育。今天买到了鲜的海鲫鱼真的太新鲜了，这个鱼刺特别的多，但是刺多的鱼特别的香，煎着吃比较好，酥脆鲜美。

食材

  • 海鲫鱼 500克
  • 料酒 适量
  • 花椒面 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋 1个

步骤/方法

  1. 1
    好新鲜的海鲫鱼，红红的眼睛。
  2. 2
    洗净去头加入料酒，花椒面，盐腌制，1小时左右
  3. 3
    鸡蛋打散
  4. 4
    将味好的鱼两面蘸上蛋液
  5. 5
    不粘锅烧热加入油将鱼放入锅中
  6. 6
    煎至两面金黄即可
  7. 7
    外焦里嫩的海鲫鱼就煎好了。
    END
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