一盘大杂烩，保证人人都喜欢，如果不喜欢怎么办？那就把里面不喜欢的菜换成喜欢的。我家一大盆，一会儿就被扫荡光光。健康美味，最主要的是方便快手?
食材
- 红薯粉 1把
- 豆芽 1小袋
- 韭菜 1把
- 鸡蛋 2个
- 蒜 2-3瓣
- 小辣椒/小米辣 2-3根
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 蚝油 1勺
- 鸡精(可不用) 适量
方法/步骤
- 1
全家福来一张
- 2
韭菜清洗干净切段、豆芽清洗干净、粉条温水泡软、蒜切末、辣椒切片备用。 粉条不用泡到太软，因为之后还要下锅炒，泡到8成熟就行了
- 3
鸡蛋煎熟盛盘备用
- 4
热锅少油中火下入蒜末辣椒炒香
- 5
倒入豆芽翻炒至软
- 6
倒入韭菜略微翻炒后加入粉条和鸡蛋一起翻炒至全部食材变软，注意不要糊锅底（如果偏干可以再加一些油）
- 7
加入1勺生抽、1/2勺老抽、1勺蚝油、一点点鸡精翻炒均匀
- 8
试试吧，如果不够咸可以再加点盐。开动吧，好饿…
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。