大家都说猪肉贵买不起，再说猪肉吃多了也不好。那我们可以用它来配菜炒，味道可口，又含有多种营养。那么怎么做呢？下面小编给大家分享自己的家常做法，希望大家喜欢。
食材
- 猪肉 200克
- 胡萝卜 一个
- 木耳 150克
- 豆干 100克
- 青椒 一个
- 生粉 一勺
- 蚝油 一勺
- 鸡粉 少量
- 香葱 一根
方法/步骤
- 1
先把所有食材处理好。所有食材都尽量切成丝。
- 2
猪肉洗干净切成丝，放生粉，蚝油，盐腌十分钟左右。
- 3
锅烧七成热，放一大勺花生油，先下猪肉大火爆炒一分钟左右，看到猪肉变色后铲出来备用。
- 4
接着把豆干放下去中火稍微煎一下。
- 5
接着把木耳放下去大火爆炒一分钟，再把胡萝卜和青椒放下去翻炒。
- 6
最后再把炒好的猪肉倒下肉，放一勺盐，少量鸡粉，少量淀粉水，翻炒均匀即可。
- 7
关火装盘，一道经济又实惠的家常菜做好了。有兴趣的也来试试吧。
END
总结
- 1
1.把所有食材都处理好，尽量都切成丝
2.最先把猪肉大火炒至白色，再把豆干放下去稍微煎一下。
3.接着把木耳放下去大火炒一分钟左右后再把胡萝卜，青椒放进去翻炒半分钟。
4.最后再把炒好的肉丝放下去，放盐，鸡粉，淀粉水翻炒均匀即可。
END
注意事项
- 木耳在大火爆炒进会一直爆出来，炒的时候一定要小心眼晴哦。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。