特别喜欢吃炸鸡块，外面那一层酥脆酥脆的。
食材
- 鸡肉 200克
- 面包糠 适量
- 香酥鸡腌料 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋液 一个
- 生姜丝 少量
步骤/方法
- 1鸡肉放香酥腌料腌半小时，腌料超市有卖，腌越久越入味。放姜丝去猩
- 2准备淀粉，面包糠，鸡蛋，我这个量少了，后来又加了这么多量，鸡蛋没加。
- 3把腌好的鸡块稍微沥干，姜丝挑出来，先蘸淀粉，然后鸡蛋液，最后面包糠，最好一边蘸一边下，一次蘸太多鸡蛋液会把面包糠蹭湿。
- 4油温上来了关小火炸，我拿的奶锅用油量就少一些。
- 5炸到这个颜色就捞出来，等会还要再炸一遍
- 6再炸一遍，炸到这个颜色就拿出来。
END
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