炎炎夏日，吃点西瓜解暑，o(∩_∩)o 哈哈。

食材

  • 水 130克
  • 白糖 20克
  • 面粉 250克
  • 酵母 2.8克
  • 红曲粉 5克
  • 抹茶粉 4克
  • 黒提子（泡20分钟后使用） 25克

步骤/方法

  1. 1
    将主材料全部放入面包桶内。
  2. 2
    启动面包机发面程序。
  3. 3
    程序结束取出面团整形。
  4. 4
    充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。
  5. 5
    将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。
  6. 6
    再将每个颜色各均分成三个面团。
  7. 7
    取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。
  8. 8
    取1个白色面团，用手搓成长条。
  9. 9
    把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。
  10. 10
    取1个抹茶面团，用手搓成长条。
  11. 11
    再把抹茶长条围在白色细条外面。
  12. 12
    放上黒提子。
  13. 13
    分割成四等分。

    （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）
  14. 14
    放入蒸锅中，醒发15-20分钟。
  15. 15
    大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。
  16. 16
    成品图。
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。