夏日餐桌少不了这道下饭菜，简单快手几分钟就出锅，吃上不撂筷了
食材
- 青椒 300克
- 猪肉 100克
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
方法/步骤
- 1
猪肉切成肉丝放进容器中，加各种调味料和胡椒粉。
- 2
再淋入一勺食用油抓拌均匀，腌制十分钟使之入味儿。
- 3
杭椒斜着切成小段，准备蒜末和姜末。
- 4
锅中倒入适量食用油烧热，下腌制好的肉丝翻炒变色断生盛出来。
- 5
就锅中底油放入杭椒小火煸炒，表皮变色后加入姜蒜末翻炒均匀。
- 6
调入蚝油翻炒均匀，口味较重的可以酌情加盐。
- 7
再将炒好的肉丝倒回锅中，混合翻炒均匀关火即可。
END
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