家有小孩、老人，对鱼就真得又爱又恨。
鱼，毕竟大部分都有小刺；而鱼的营养价值及鲜味，又让人不忍放弃。
这道菜，采用了没刺的龙利鱼，加上健脾的山药和补铁的木耳。适合全家放心享用！
食材
- 龙利鱼 200g
- 红萝卜 一小段
- 山药 100g
- 木耳 4大朵
- 姜丝 1小勺
- 黑胡椒粉 适量
- 盐 少量
- 鱼露 适量
步骤
- 1龙利鱼切粒，用盐和黑胡椒粉拌匀山药切薄片、木耳切小块、红萝包切丝、姜切丝
- 2预热锅，下橄榄油
- 3下山药、木耳、盐翻炒，盖上盖子煮3分钟，盛起
- 4龙利是放开水里灼至鱼肉变白色
- 5锅预热，下姜丝
- 6下龙利鱼爆香一下
- 7下山药、木耳、红萝卜丝、鱼露翻炒
- 8上碟啦
- 9馋吗
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。