西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
倒入金针菇炒2分钟；
倒入酱汁烧开；
加入西兰花炒匀；
最后加入芝麻油即可出锅。
食材
- 西兰花 1棵
- 金针菇 1把
- 虾米 50克
- 蒜 2瓣
- 香葱 2棵
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 芝麻油 适量
- 香油 适量
步骤
- 1西兰花洗净撕小朵后焯一下捞出，过冷水后沥干；
- 2虾米洗净；蒜切碎；葱切末；
- 3金针菇切掉根部老的部分洗净备用；
- 4在一个小碗里，加蚝油、酱油、料酒、淀粉，再加一勺汤拌成酱汁备用；
- 5热油锅，炒香蒜和葱末，再加入虾米炒一会儿；
- 6倒入金针菇炒2分钟；
- 7倒入酱汁烧开；
- 8加入西兰花炒匀；
- 9最后加入芝麻油即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。