每次大家聚会在一起 都会特意给宝贝们做点适合小朋友们吃的食物 今天用半只雪梨烧鸡翅 肉质鲜嫩 味道清香 不咸不油腻 孩子们很喜欢。

食材

  • 鸡翅中 980克
  • 雪梨 240克
  • 食用油 340克
  • 酱油 660克
  • 胡椒粉 70克
  • 盐 50克
  • 八角 10克
  • 桂皮 60克

方法/步骤

  1. 1

    鸡翅中备好，反复清洗干净 用清水浸泡半个小时

  2. 2

    在鸡翅中表面划2刀，放入盐，放入胡椒粉

  3. 3

    抓匀入味 静置腌制20分钟，雪梨切丁 葱姜切片 备好香叶 八角桂皮和干山楂片

  4. 4

    锅中放入食用油 油热后放入腌好的鸡翅中 煎至2面微微焦黄 取出备用

  5. 5

    锅中底油继续加热 放入准备好的香辛料翻炒出香味，放入酱油 甜面酱 蚝油，翻炒均匀，放入煎好的鸡翅中

  6. 6

    翻拌上色，倒入纯净水 水量与鸡翅持平即可，大火烧开后放入雪梨和山楂片，烧开后转小火，煮至汤汁粘稠 可以用筷子试一下成熟度 如果轻轻穿透 表明已经熟了 大火收汁即可

    END

注意事项

  • 如果不用水果入菜 用半汤匙白糖代替。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。