老鸡如何炖冬瓜？下面我来分享经验。
食材
- 老鸡 1000克
- 冬瓜 250克
- 木耳 25克
- 干辣椒 10克
- 蒜米 5克
- 料酒 5克
- 生姜 5克
- 盐 3克
- 醋 1克
- 白胡椒粉 5克
方法/步骤
- 1
将老鸡宰杀后扒干净毛剖开处理好老鸡内脏砍成块，冬瓜刮皮剖开掏干净瓜芯切成块待用。
- 2
铁锅洗净热油倒入鸡肉和生姜、干辣椒翻炒几分钟，加入料酒、盐、醋翻炒几下加水焖煮。
- 3
鸡肉煮开后加入木耳煮。
- 4
木耳在鸡肉锅中煮沸几分钟，加入冬瓜大火煮沸转小火炖至熟烂。
- 5
老鸡将冬瓜炖熟烂后拍入蒜米、撒入白胡椒粉翻拌片刻就成了。
END
注意事项
- 冬瓜稍切厚块
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。