平菇清洗干净，撕成小块，放上牛肉，放上生姜和豆豉，撒上白胡椒粉和食盐，淋上食用油，放入蒸锅中，蒸熟。
食材
- 平菇 300g
- 牛里脊肉 100g
- 生姜 10g
- 豆豉 5g
- 料酒 8g
- 蚝油 5g
- 生抽 8g
- 白胡椒粉 1g
- 淀粉 5g
- 小苏打 1g
方法/步骤
- 1
牛里脊肉切片，清洗干净。
- 2
挤干。
- 3
加入料酒、蚝油、生抽、淀粉、小苏打和食用油，搅拌均匀，腌制15分钟。
- 4
平菇清洗干净，撕成小块。
- 5
平菇摆在碗内，放上牛肉。
- 6
放上生姜和豆豉，撒上白胡椒粉和食盐，淋上食用油。
- 7
放入蒸锅中，蒸熟。
- 8
撒上香葱。
END
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