今天的美食经验介绍一种“炒鸡肉丝的做法”，将干柴的鸡胸肉，通过撕丝的方式，烹制出容易下口，且味道好吃的美食。把鸡肉丝搭配上爽脆的莲藕片，使这道菜营养更均衡，口感更多元，适合这炎炎的夏日。
食材
- 鸡胸肉 1块
- 莲藕 150克
- 蒜蓉酱 1勺
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 盐巴 适量
方法/步骤
- 1
把鸡胸肉洗干净，放入滚水中煮到7分熟。
- 2
捞出以后用冷水洗掉浮沫，撕成一条条肉丝。
- 3
莲藕削皮、洗净，切成片，焯水3分钟。
- 4
把平底锅洗净加热，放适量的食油，加1勺蒜蓉酱爆香。
- 5
将鸡肉丝倒入，翻炒均匀。
- 6
再将控水以后的莲藕倒入翻炒。
- 7
调成小火，加入适量料酒、生抽、白糖、盐巴。
- 8
中火翻炒均匀即可。
- 9
出锅，成品如下。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。