这是我的秘制配方哦
食材
- 糯米 200克
- 红枣，枸杞 10颗
- 红糖 8块
方法/步骤
- 1
糯米提前泡好，红枣洗净准备好，枸杞洗净控水，准备好红糖。
- 2
红枣去核切好，枸杞洗净，准备好红糖
- 3
取一只平时用的饭碗，铺上保鲜膜，底部摆上红枣枸杞，再放上三块红糖。
- 4
上面铺一层糯米。然后再铺上几块红糖。如果用红糖粉就均匀的洒一层。红糖最好选用纯甘蔗汁熬制的好红糖！
- 5
在顶部再铺一层糯米，然后往碗里注水！姑妈告诉我要注入热水！说是热水能够让糯米迅速糊化，越蒸越黏糯，也一定记得要开水上锅，顶部不用扣东西，大火蒸，我一般都蒸50分钟左右
- 6
蒸好后，放凉一会儿再取出来，倒扣在盘子里即可……
END
注意事项
- 糯米饭蒸熟后，不要出锅就倒扣，一定要等到不烫手的时候，糯米会黏合一些，也不会变形。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。