烧鲅鱼剩了一块豆腐，不算多，怎么吃呢？用青椒和蒜泥做个浇头，拌豆腐吃，很清香很下饭，快看。
食材
- 嫩豆腐 200克
- 青椒 半个
- 大蒜 4瓣
- 盐 2克
- 香油 少许
方法/步骤
- 1
嫩豆腐切成大小均匀的块，放到蒸锅里。开大火，水开上热气蒸一分钟即可。去去豆腥气，蒸一下吃着更卫生。
蒸好后，放凉备用。
- 2
洗净青椒，切下半个，掰成小块。大蒜四瓣，去皮洗净。
- 3
将青椒和大蒜放入到捣蒜的容器内，加入2克食盐，捣碎。如下图即可。
- 4
将捣好的青椒蒜泥铺到豆腐块上，滴上几滴香油。
成品图如下，是不是很清新？吃起来，青椒的清香气和辣味，让味蕾特别满足。配着馒头或者葱花饼，很好吃，都不用炒别的菜了。
END
注意事项
- 我喜欢嫩豆腐的口感，如果不喜欢，也可以用卤水豆腐替代。
- 只放香油就很好吃，酱油醋不用放。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。