牛肉、鸡蛋、生抽、白胡椒、食盐、白糖、米酒和淀粉混合，搅拌均匀，放入热油锅内，煎熟，锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱、豆芽和河粉，炒匀，倒入牛肉和酱汁，炒匀，撒上白胡椒，炒匀。
食材
- 牛肉 250g
- 河粉 120g
- 豆芽 45g
- 洋葱 25g
- 色拉油 3g
- 鸡蛋 1个
- 生抽 6g
- 白胡椒 3g
- 食盐 3g
- 白糖 3g
- 米酒 6g
- 老抽 5g
- 淀粉 15g
方法/步骤
- 1
牛肉清洗干净，切片。
- 2
加入鸡蛋、生抽、白胡椒、食盐、白糖、米酒和淀粉，搅拌均匀。
- 3
放入热油锅内，煎熟。
- 4
河粉卷起，切成长条。
- 5
生抽、白糖和老抽混合，搅拌均匀。
- 6
锅内倒入色拉油，加热，放入洋葱、豆芽和河粉，炒匀。
- 7
倒入牛肉和酱汁，炒匀。
- 8
撒上白胡椒，炒匀。
- 9
盛出，放凉。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。