从小就喜欢吃猪头肉，今天终于有机会自己动手做了

食材

  • 猪头肉 500g
  • 茭白 3根
  • 青椒 3根
  • 红椒 2根
  • 青蒜 1根

方法/步骤

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    去皮洗干净切成片，也可以切成丝或者切片

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    卤好的猪头肉，蒸熟了再切的片

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    切好配菜辣椒、姜、蒜、青蒜备用

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    开火热油，把猪头肉放入锅中先翻炒一遍

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    接着再把姜蒜下锅爆香，放入辣椒

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    放入辣椒后翻炒几下，看着辣椒颜色有变化时就可以加入茭白啦

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    猪头肉本身是有味道的，所以不需要加盐，调味过后大火翻炒6分钟，加入之前炒过的猪头肉

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    大火一起翻炒3-5分钟，做最后的调味，加入青蒜，这样会更香

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    翻炒四五下，就可以关火装盘了。

    END

注意事项

  • 不用放太多油，猪头肉爆炒是会出油的
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。