今天做的这份糯米炸糕，是我超级喜欢的一个小吃，味道非常的好，非常的好吃，做法也非常的简单
食材
- 糯米粉 150g
- 水 150g
- 红糖 适量
- 花生米 50g
- 酵母 3g
- 食用油 适量
- 桂花酱 适量
方法/步骤
- 1
花生放锅里炒一下
- 2
花生米炒黄后晾凉用破壁机打碎备用
- 3
花生碎、红糖、桂花酱混合均匀
- 4
用手团成圆球，馅就完成了保鲜膜包裹备用
- 5
200克糯米粉、酵母粉加温水搅拌成面团，盖保鲜膜放置30分钟
- 6
30分钟后把糯米分成若干小剂子
- 7
小剂子按扁包裹调好的馅，包裹严实在按成饼
- 8
表面刷一下油锁住水分
- 9
油稍微热一下就放糯米饼，来回翻面，直至两面金黄鼓起即可
- 10
最后出锅装盘，味道非常好
END
注意事项
- 炸的时候油温一定不要过高，不然容易裂开
- 没有桂花酱的可以用蜂蜜代替，主要起到粘合作用
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。