酱香饼深受大家的喜爱，但是很多朋友不知道酱香饼怎么做，今天就和大家聊聊酱香饼怎么做，希望这篇经验能够给大家带来帮助。

食材

  • 淀粉 400g
  • 猪肉 100g
  • 鱼露 5ml
  • 白糖 2g
  • 葱 半根
  • 香蒜 一颗
  • 豆瓣酱 一碟
  • 食用油 15ml
  • 熟芝麻 一勺

方法/步骤

  1. 1
    葱切末备用，肉末剁碎，放锅里加点料酒，散炒开，煸炒出油。
  2. 2
    大蒜末，葱花，酱，糖，芝麻，全部倒进来，加点水放鱼露提鲜，炒好后放凉备用。
  3. 3
    面粉一边搅拌一边加温开水，全部变雪花状，把面粉揉成团，可以盖保鲜膜，松弛半小时。
  4. 4
    把面粉分成两个小面团，取出一个擀成大圆形，均匀的抹上食用油，然后再切成面皮，油面朝上一块一块叠起来。
  5. 5
    油面朝上面边收起成一个包子形状，压平重新擀成大饼形，平底锅上刷一层油，然后把擀好的大饼附在上面，加热至半熟时抹上炒好的酱，盖好盖子煎至全熟。
  6. 6
    总结如下。
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。