桂花糖是一种非常受老百姓喜爱的调料，由天然桂花制成，香气扑鼻，自己也可以制作桂花糖，具体方法如下，
工具/原料
- 桂花，，冰糖或者白糖，盐，
方法/步骤
- 1
在中秋时节，采集新鲜的桂花，
- 2
用清水清洗桂花，去除桂花上面的浮灰，并沥干水分。
- 3
把清洗过的桂花加少许的盐进行腌制，去除桂花的苦味，滗去水分，
- 4
加适量的白糖或者冰糖，冰糖更好有一定的粘性。
- 5
把冰糖和桂花放入锅中进行蒸15~20分钟。
- 6
蒸煮过的桂花放凉以后，用干净的无油无水的密封罐保存，放在冰箱里冷藏，可以1~2年都不会坏，
END
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