莴笋脆脆爽爽的特别好吃，而且特别容易熟，不用烹饪太久，是简单又美味的蔬菜，我跟老公都非常爱吃的，而且最爱吃的的就是这样放点烟熏腊肉去炒的，这样莴笋吸收了腊肉的味道，不但脆爽还很香，这样炒很快手又很下饭的，喜欢吃辣的再放点辣椒就更下饭了。

食材

  • 莴笋 400克
  • 腊肉 100克
  • 油 2汤匙
  • 盐 1汤匙
  • 大蒜 2粒
  • 生抽 1汤匙
  • 鸡精 0.5汤匙

步骤/方法

  1. 1
    莴笋去皮洗净。
  2. 2
    把莴笋切细丝。
  3. 3
    腊肉洗净后切丝。
  4. 4
    锅中热油爆香蒜米。
  5. 5
    把腊肉丝放入炒香。
  6. 6
    把莴笋丝倒入锅中翻炒。
  7. 7
    炒至莴笋变色后加入适量盐。
  8. 8
    淋少许生抽。
  9. 9
    最后出锅前加少许鸡精翻拌均匀即可。
    END
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