如何做香菇小棠菜豆皮卷

准备好所有原料，小棠菜洗净，沥干水分，切碎香菇用流动水冲干净，切碎。

锅中放少许食用油，中火炒制香菇和小棠菜，加少许食盐，一小撮能够吊出香菇鲜味足以。

将豆皮裁成自己想要的大小，取适量炒好的香菇小棠菜铺在豆皮下部1/3处。

先从底部往上卷两次，然后将两边的豆皮往中间折，继续往上卷直到所有的豆皮被裹进去，单只豆皮卷就做好了。

锅内刷一层食用油，将豆皮卷的接口朝下放置，以小火煎一面焦黄后，翻面继续煎制，全程使用小火。

两面都煎至焦黄后关火出锅。