金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，英文为:"ENIKI MUSHROOM"，植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科金针菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。
工具/原料
- <p>素炒金针菇的食材：蒜白，金针菇，西芹，盐，辣椒粉，鸡精，糖。<br></p>
步骤/方法
- 1
1.猪油适量，切好的金针菇和蒜白。
- 2
2.下入金针菇和蒜白炒软，加盐和少许糖继续炒，炒熟后加切好的西芹。
- 3
3.最后加入适量的鸡精和辣椒粉翻炒均匀即可出锅。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。