红烧豆腐是很多朋友都喜欢的食物，但是要怎么样才能做得好吃呢。我想和大家分享一下我喜欢的红烧豆腐做法，希望你们也能够喜欢！
食材
- 红烧豆腐 6块
- 肉碎 少许
- 花生油 2勺
- 食盐 少许
- 酱油 少许
- 葱花 适量
- 蒜米 3瓣
- 耗油 2勺
- 白糖 少许
方法/步骤
- 1
将买回来的红烧豆腐清洗干净后，切成小指般粗的长条，放到碗中备用。
- 2
接着将蒜米拍碎、葱花切段备用。
- 3
大火烧旺炒锅之后， 往里面加入花生油、食用盐，将肉末往锅中倒，翻炒均匀，直至出香味。
- 4
接着往锅内加入蒜米继续翻炒几下，加入红烧豆腐。
- 5
接着继续往锅内加入酱油、白糖再次翻炒至红烧豆腐上色，然后就可以往锅内加入一小碗清水，大火炖煮。
- 6
大火炖煮5分钟之后，改为小火继续炖煮5分钟，然后加入耗油，葱花继续翻炒2分钟，一道美味的肉末红烧肉就可以出锅啦！
END
注意事项
- 葱花最后再加
- 红烧豆腐一定要炖煮过才入味
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。