鱼是很多朋友喜欢的食物，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道怎么做鱼香鱼块吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
- 龙利鱼 2块
- 柠檬 半个
- 姜末 1大勺
- 盐 3克
- 鸡蛋 1个
- 姜片 10克
- 生抽 1大勺
- 陈醋 1大勺
- 水淀粉 2大勺
- 小米椒 5个
- 小葱末 1大勺
- 蒜末 1大勺
- 大葱 1根
- 料酒 2大勺
- 老抽 1小勺
- 糖 2小勺
- 玉米淀粉 2大勺
方法/步骤
- 1龙利鱼切成大块放入碗中加入姜片，葱，段盐，料酒，柠檬汁腌上10分钟。
- 2把打好的蛋液倒入鱼块中拌匀，给鱼块版面裹上一层玉米淀粉，放入锅中煎。
- 3煎到表面微黄盛出备用，锅中放入葱末，蒜末，小米椒炒香，把煎好的鱼块放进去。
- 4加入生抽，陈醋，老抽，料酒，糖翻炒均匀，出锅前加水淀粉，翻炒到汤汁微微浓稠即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。