冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
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冬瓜去皮去瓤后切片。
- 2
干香菇提前泡好，洗净，去蒂，切两半。泡香菇的水不要倒掉，烧菜时加入香菇水可以提高整道菜的香气。香菜去根洗净切末，姜切丝。
- 3
起锅放油，放入姜丝。放入香菇爆香，放入冬瓜，大火翻炒。加盐，酱油，翻炒。
- 4
放入香菇水，盖盖焖炒3分钟。
- 5
开盖大火收汁，放入香菜。炒匀出锅。
- 6
香菇烧冬瓜出锅啦，冬瓜有了香菇的鲜香味，吃起来软嫩多汁，口感醇香软糯，撒点香菜末，香味浓郁扑鼻。虽然是一道素菜，但是味道和口感比肉菜还好哦！
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做好了开始养生之旅吧
END
注意事项
- 煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。