自己腌制晒干的咸鱼不用担心有化工原料浸泡，非常安全，都是新鲜的鮸鱼晒制而成，营养很好，大补的。晒干冷冻在冰箱里

食材

  • 咸鱼干 2条
  • 姜 数片

方法/步骤

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    把咸鱼干从冰箱里拿出来冷水解冻15分钟，清洗下，切成小块

  2. 2

    锅里热油，放入姜片爆香，然后加入咸鱼煎炸，要煎炸至两面金黄为宜，鱼肉不会轻易碎掉

  3. 3

    撒入适量白酒，去腥，家里黄酒用完了，直接白酒上场，再加入适量白糖

  4. 4

    淋入少许的水，因为腌制的时候咸度基本上可以，所以不要放太多水，也不要放盐

  5. 5

    待水分收干，放入鸡精出锅就可以了

    END

注意事项

  • 咸鱼干不要泡太久太湿
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。