非常喜欢的一道凉菜。

食材

  • 豆腐皮 1块
  • 瘦肉 50克
  • 胡萝卜 适量
  • 青瓜 适量
  • 香菜 适量
  • 土豆 适量
  • 面酱 适量
  • 淀粉 适量
  • 盐 适量
  • 蚝油 适量

步骤/方法

  1. 1
    瘦肉切条，加淀粉，盐，蚝油腌10分钟
  2. 2
    胡萝卜、青瓜切条，香菜洗干净备用
  3. 3
    土豆切丝用清水浸泡
  4. 4
    锅中水烧开，下土豆丝焯熟捞出沥干水份
  5. 5
    豆腐皮下锅焯下
  6. 6
    热锅倒油，下肉条炒熟
  7. 7
    豆腐皮上酱上一层面酱，放入胡萝卜条、青瓜条、香菜、肉条、土豆丝
  8. 8
    卷成长条卷切斜块
  9. 9
    摆上盘子，两头切剩下的摆入中间即可开吃
    END
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