大蒜具有抗细菌、抗真菌、抗原虫作用,蒜头中所含蒜氨酸和蒜酶,在胃中可生成大蒜素,具有较强的杀菌能力。大蒜炒鸭肫是很美味的

食材

  • 大蒜 半斤
  • 鸭肫 2个
  • 红椒 1个
  • 生姜 1片
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 老抽 适量

方法/步骤

  1. 1

    备菜，把大蒜，红椒，鸭肫切好备用

  2. 2

    倒油放入生姜炒香后放入鸭肫，翻炒均匀

  3. 3

    加上酱油翻炒会

  4. 4

    加上少许水稍微煮会并加入盐调味

  5. 5

    放入大蒜翻炒均匀

  6. 6

    加入鸡精调味

  7. 7

    做好了

    END

注意事项

  • 鸭肫稍微多煮会，不然会咬不动
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