做好蛋卷的面糊，在锅中加入面糊，盖上油纸，压平整，煎至两面金黄，用筷子将其卷起来，冷了之后就会定型。
食材
- 鸡蛋 3个
- 低筋面粉 100g
- 盐 3g
- 白糖 8g
- 熟芝麻 30g
- 玉米油 20g
方法/步骤
- 1
蛋液里放入盐白糖搅拌
碗中打入三个鸡蛋，加入适量的盐、白糖，朝着一个方向搅拌，将蛋液充分的搅拌均匀。
- 2
放入黄油面粉芝麻搅拌
倒入融化的黄油，或者玉米油搅拌均匀，倒入适量的低筋面粉和熟芝麻，再次搅拌均匀，搅拌成面糊状。
- 3
舀入面糊盖上烘焙纸
开小火，平底锅里面舀入一勺面糊，在上面盖上一张烘焙纸，找一个平整的板子放在上面，将面糊压平整。
- 4
煎至两面金黄
煎十几秒钟之后，将油纸去掉煎半分钟，将它反过来继续煎一分钟，煎至两面金黄。
- 5
用筷子卷成蛋卷
找两根筷子一上一下放好，然后卷起来，放凉之后就会变硬定型，好吃美味的芝麻蛋卷就做好了。
END
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