冬吃萝卜夏吃姜，寒冬腊月，少不了一顿热乎乎的红烧白萝卜，那么怎么才能做出一盘色香味俱全的红烧萝卜呢？我们一起来学习一下吧！

食材

  • 白萝卜 两个
  • 姜 一块
  • 葱 少许
  • 盐 一小勺
  • 酱油 一勺
  • 老抽 一调羹
  • 白砂糖 一大勺
  • 鸡精 少许
  • 清水 适量

方法/步骤

  1. 1

    1、准备好所需食材

  2. 2

    2、萝卜去皮洗净切大块，姜去皮切片

     

  3. 3

    3、锅内放油烧热，加入1勺糖，炒至糖变色

  4. 4

    4、倒入萝卜翻炒均匀，放入姜炒香

  5. 5

    5、依次加入适量的盐、酱油、老抽

  6. 6

    添加适量的水，加盖烧沸，转小火焖

  7. 7

    7、如图，焖至萝卜变软，汤汁浓稠加入鸡精调味即可出锅

  8. 8

    8、出锅后，放入少许葱做点缀即可

  9. 9

    总结：

    1、准备好白萝卜、葱、姜和调味品

    2、白萝卜切块、葱切末、姜切片

    3、加油入锅，放糖，炒至糖变色

    4、加萝卜、姜片

    5、加所需调味品

    6、焖煮至萝卜变软

    6、出锅加少许葱末点缀

    END

注意事项

  • 注意要小火炒糖色
  • 萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。