素食派之莴苣叶拌炒蚕豆的做法

食材

  • 蚕豆 1个
  • 莴苣叶 10克（个人口味酌情增减）
  • 葱 2根
  • 小辣椒 1个
  • 色拉油 1勺
  • 盐 少许
  • 鸡精 1勺

方法/步骤

  1. 1

    莴苣叶洗干净

  2. 2

    这是今天午饭用的配料，就一起上照了，都摘洗干净

  3. 3

    蚕豆淘干净，沥水

  4. 4

    莴苣叶切财民碎，放入少许盐，拌匀，腌渍几分钟，将腌渍出来的盐水倒掉备用。

  5. 5

    锅中倒入色拉油，七八分热，倒入蚕豆速炒，加少许清水，小辣椒切碎放入略煮，蚕豆断生后放入莴苣叶碎，拌匀，再煮会，这时可以尝尝味道，若感觉口味较喝爱裕淡就加少许盐，加入葱花、鸡敏撤精后关火盛出。

    END
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