超猪心需要的原料有猪心、姜、葱、蒜、干辣椒、二荆条、生抽、料酒、蚝油，红辣椒以下为炒猪心具体步骤：
食材
- 猪心 500g
- 二荆条 2根
- 红辣椒 1个
- 葱 3g
- 姜 2g
- 蒜 2g
- 干辣椒 3g
- 生抽 5g
- 料酒 2g
- 蚝油 3g
方法/步骤
- 1
将猪心焯水切片
猪心切半，冷水下锅放入姜片料酒焯水，捞出洗净将猪心切片。
- 2
将配料切好备用
大葱切片，生姜切丝，大蒜切碎，干辣椒切段，将二荆条两根洗净去蒂切成片。
- 3
将香料炒香后下猪心调味
起锅烧油，油热放葱姜蒜干辣椒爆香，放入猪心，在炒出香味之后淋上料酒，放入生抽、蚝油翻炒均匀。
- 4
加入配菜炒熟
加入二荆条，翻炒均匀下入红辣椒，翻炒均匀即可。
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。