工具/原料

  • 减肥瘦身　“三高”调养　
  • 黄瓜；皮蛋； 盐；香油；
  • 很简单的一道汤，皮蛋和黄瓜都有清热解毒的作用，汤的味道也十分爽口。

步骤/方法

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    准备材料。

     

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    皮蛋剥壳后切瓣，一个切8瓣这样。

     

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    将黄瓜切成细片。

     

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    锅里底油，将皮蛋放油里煎煎，这样做是为了保持皮蛋切破后的形状，煮汤时不至于汤过于浑浊。

     

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    皮蛋煎好后加水，有些浮沫，剔除出去，然后放黄瓜块。

     

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    喜欢黄瓜脆些的话就少煮一会，喜欢软些的话就多煮一会。最后放点香油，盐就可以出锅了。

     

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    很简单的一道汤，做起来味道也不错的。

     

    END
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