将黄瓜切成段后，腌制1小时，倒入准备好的酱汁中，倒入熬制好的料油，冷藏3小时即可食用。
食材
- 黄瓜 500g
- 花椒 10g
- 香菜 10g
- 姜 10g
- 小米椒 50g
方法/步骤
- 1
腌制黄瓜
将黄瓜切成长段后，加入盐搅拌均匀，腌制一个小时，拧干黄瓜的水分。
- 2
熬制料油
锅中热油，倒入花椒、姜片、香菜，以小火炸出香味，干黄后捞出。
- 3
调腌制酱料
容器中按照2比1的比例加入生抽、米醋，加入白糖、老抽、蚝油、白开水，倒入蒜片和小米椒。
- 4
腌制后冷藏
将料油倒入容器，放入黄瓜浸泡，在冰箱冷藏3小时即可食用。
END
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