，
食材
- 芋头 半个
- 小米辣椒 2个
- 黄酒 3勺
- 糖 3克
- 香辣豆豉 3勺
- 生抽 1勺
- 淀粉 2勺
- 姜 3片
- 蒜 6瓣
- 羊排 500克
方法/步骤
- 1
羊排切成小块，放入水中清洗，寖泡半小时
- 2
蒜切沫，
- 3
羊排清洗干净，用厨房纸，擦干水分，放入姜片，倒入适量黄酒，生抽，加入适
量淀粉，搅拌均匀
- 4
5分钟后加入香辣豆豉，蒜末，拌匀，放冰箱冷藏半小时，入味
- 5
芋头洗净，切块，摆入盘中
- 6
羊排放芋头上面，放入锅中，大火烧开后，继续中火蒸1个小时
- 7
出锅，放入切好的小米辣
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。