冬季食补，首选海参，海参富含胶原蛋白，又低脂不发胖，搭配养胃的小米和鲜浓的鸡汁熬成粥，咸香开胃，暖身滋补，快来学习一下吧。
食材
- 泡发好的海参 1只
- 开水 1250ml
- 小米 100g
- 浓缩鸡汁 35ml
- 姜片 3片
- 香葱 1根
- 枸杞 5,6粒
- 盐 少许
- 白胡椒 少许
- 香油 少许
方法/步骤
- 1
海参提前泡发，从中间切开，取其中1半切片
小米淘洗干净，提前浸泡1晚上
葱切葱花，姜片切丝
- 2
锅中注入1250ml清水，烧开
- 3
加入提前泡好的小米
大火煮开后，中小火熬煮30分钟
- 4
小米开花，米粥粘稠时放入姜片，海参，浓缩鸡汁
加入少许盐，白胡椒粉调味
转大火，再煮3,4分钟
撒入葱花，枸杞，滴几滴香油即可关火
- 5
成品
END
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