洋葱可以提神醒脑、缓解压力、预防感冒，还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松等，洋葱有这么多好处，可是很多人都不太喜欢洋葱的味道。下面为大家介绍一道小清新的洋葱炒西红柿，酸甜可口，简单易学。嫩紫色的洋葱，加上红红的西红柿，是不是很唯美呢~
食材
- 洋葱 1个
- 西红柿 1个
- 蒜瓣 3个
- 食用油 1勺
- 盐 5克
- 鸡精 适量
方法/步骤
- 1
首先，将洋葱去皮洗净，西红柿洗净，备用。
- 2
将西红柿切成如图块状，将蒜瓣切成片状。蒜瓣也可以换成葱花。
- 3
下面就要切洋葱了。先准备一盆清水，将洋葱切成如图墩状，不要犹豫，迅速放入水中，在水中将洋葱分开成片状，就可以不辣眼睛了。分开好后，控干备用。
- 4
开火，锅微热后，放入适量食用油，放入切好的蒜瓣，翻炒。这时可闻到清新的蒜香。
- 5
待蒜瓣微微发黄时，倒入西红柿，小心不要被油溅到哦。翻炒，至西红柿变软，并出现好看的金黄色的西红柿油。
- 6
西红柿炒好后放入洋葱，进行翻炒，这时要翻炒均匀。
- 7
放入适量盐和鸡精，翻炒均匀，至洋葱有一点微微变色，或者尝一下，洋葱还是很脆，刚好没有了洋葱的辣味，就可以了。
- 8
要注意洋葱的火候，不要炒过了。这样清新可口的洋葱炒西红柿就做好了~
END
注意事项
- 西红柿也可去皮，口感会更好。
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