妈妈说今天想吃包子了，作为退伍的我在部队也学到了包点包子，今天就孝敬一下父母吧。
食材
- 面粉 500克
- 五花肉 500克
- 香菇 400克
- 姜 1小块
- 五香粉 3克
- 鸡蛋 4个
- 葱花儿 20克
- 香油 5克
- 鸡精 15克
- 盐 15克
- 自发粉 1袋
- 水 适量
步骤/方法
- 1首先把香菇洗干净，用菜刀切碎，然后往肉末里面放入，盐，鸡精，香油，鸡蛋，葱花搅匀备用
- 2倒入适当的油，烧至七分熟，倒入肉馅，肉馅炒熟后，倒入香菇，翻炒五分钟左右起锅，包子馅就做好了。
- 3自发面可能口感不是很好，最好用面粉加酵母。第一步用温水大概在20度左右用来发面，边用手搅拌一边倒入温水，面揉到用手指按下去的坑自己会起来就好了，然后拿碗密封五分钟到十分钟让面粉发酵。
- 4包好过后，发上蒸屉，大火蒸十五分钟左右
- 5用手按一下包子皮表面，如果不粘手就证明包子好了。
END
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