过年啦 家庭聚会开始喽 家里的大厨都要忙起来 可人多是热闹了 吃饭咸 淡 辣 酸难免会有点众口难调 今天咱们来做一些辣椒油 它是拌菜 炒菜的灵魂人物
食材
- 植物油 30克
- 辣椒粉 20克
- 白芝麻 10克
- 八角 2颗
- 桂皮 5克
- 花椒 10克
- 香叶 2颗
- 葱 1根
- 大蒜 1个
- 姜 10克
- 盐 少许
- 冰糖粉 1勺
- 白醋 少许
方法/步骤
- 1
蒜切片 葱切段 姜切丝备用
- 2
八角 桂皮 花椒洗净备用
- 3
锅里倒油烧热 倒入葱姜蒜 花椒 桂皮 八角 香叶 小火翻炒
- 4
舀出一勺热油 倒入辣椒粉中 迅速搅拌均匀
- 5
锅内热油再次加热 不用滚烫 倒入搅拌过的辣椒粉中 再次搅拌
- 6
加入芝麻 冰糖粉 盐 白醋继续搅拌均匀
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。