日照航海工程职业学院的建学历史可以概括为以下几个阶段：
前身建立：1998年，学校前身日照船员学校建立。
技术学校建立：2003年，日照航海技术学校建立。
专修学院建立：2004年，经山东省教育厅批准，建立山东日照海事专修学院。
筹建职业学院：2015年8月26日，山东省教育厅同意筹建日照航海工程职业学院。
正式成立：2017年3月15日，山东省人民政府网站发布关于同意建立日照航海工程职业学院的批复。
校园环境
日照航海工程职业学院拥有日照大学科技园、山海天旅游度假区（青岛北路）、高新区（河山镇）三个校区。学校被誉为“一座美丽的大花园”，提供优美的学习和生活环境。
住宿条件
日照航海工程职业学院的宿舍条件较为优越，具体表现为：
宿舍配置：宿舍为六人间，上床下桌设计，提供空调、热水器等现代化设施。
独立空间：每个宿舍都拥有独立阳台和独立洗卫，确保学生的个人隐私和日常生活需求。
安全保障：宿舍配备电子门禁系统，确保学生的安全。
综上所述，日照航海工程职业学院有着丰富的建学历史，优美的校园环境和优越的住宿条件，为学生提供了良好的学习和生活环境。