这个季节的油菜心儿特别嫩气，所以我家素菜里常见的青油菜，红油菜不断上桌~~

这个非常 简单的素小炒，要炒得美味还是需要一点技巧。大家可以一起沟通一下怎么做更美味哦~~

食材

  • 油菜 300克
  • 蒜 2瓣
  • 盐 3克
  • 菜籽油 适量
  • 鸡精 2克

步骤/方法

  1. 1
    新鲜红油菜
  2. 2
    撕去表皮，洗净沥水，杆部切片，尖部切段，分开装起待用
  3. 3
    炒锅放菜籽油，大火煎熟油后转小火，待油温下降约60度放入蒜片
  4. 4
    放入油菜片，转大火翻炒一分钟，放入菜叶，炒两分钟，菜叶变软，调入盐，炒匀关火，调入鸡精炒匀即可
  5. 5
    成品
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。