海参是一种高蛋白营养滋补品，我们都知道海参同人参、燕窝、鲍鱼占居养生珍品之一。同时也是所有食物中唯一一种不含有胆固醇的食品，非常适合老年人食用。其功效有：1、提高免疫力，抗疲劳　2.补血调经　3.调节血糖 4.具有美容效果，能有效延缓衰老。海参没有特殊的味道，口感Q弹，因此适合和其他食物搭配来烹调。可以炖汤，可以爆炒，可以熬粥，甚至可以切段放在蛋饼里。是一种非常好搭配的养生食材。同时也是一款温性的食材，食用不会上火，不会燥热。

食材

  • 海参 2只
  • 南瓜 80克
  • 高汤 1碗
  • 西兰花 半颗
  • 盐 3克
  • 大葱 1截
  • 生姜 2片
  • 水淀粉 3大匙

步骤/方法

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    葱切段，姜切片，南瓜蒸熟打成泥，高汤一碗备用。
  2. 2
    西兰花洗净焯水备用。
  3. 3
    高汤放入锅内，放入姜片和大葱段。
  4. 4
    放入海参，小火煨15分钟。
  5. 5
    15分钟后将海参和葱姜一起捞出，海参放入碗里，葱姜丢掉，高汤留在锅里。
  6. 6
    将南瓜泥放入高汤中。
  7. 7
    加少许盐和蚝油调味。
  8. 8
    放入水淀粉。
  9. 9
    装盘。
    END
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