简易厨房part3:一人份的量，吃剩了晚上可以用来炒饭，实用健康菜～秋葵：明目保胃。

食材

  • 玉米 半根
  • 秋葵 200克
  • 油 适量
  • 盐 1勺
  • 酱油 1勺
  • 姜 1小块
  • 蒜 3颗

步骤/方法

  1. 1
    秋葵切首尾，清水洗后，放入盐水中浸泡（半勺盐），利于洗干净表面的毛（特意百度得来^_^）
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    剥玉米粒（技巧：切片式切开玉米，长横方向剥玉米粒特别快）
  3. 3
    切秋葵，姜、蒜（姜可以切成片，方便家中不吃姜的挑出）
  4. 4
    先开水煮熟玉米（呈更黄的颜色）；后开水加半勺盐，煮秋葵（煮深一点的颜色，变软）。
  5. 5
    煮好，玉米和秋葵分别捞起滤水备用。
  6. 6
    锅内放油，下入姜蒜，炒香后放入玉米，秋葵
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    翻炒2分钟后加入酱油（生抽，炒出来颜色会更鲜），盐（先放入一点，炒一会尝一下味道，如不够再加）
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    这道菜，炒的时候不用添水，炒大概3-5分钟起锅（起锅时间根据量的不同，初入厨房的可以随时自己尝味道决定）
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。