这食材吃完“菜根”别扔，一泡再加上几味料，凉拌一下真的香
食材
- 蒜苗 300克
- 鸡精 1勺
- 醋 1勺
- 蚝油 1勺
- 生抽 1勺
方法/步骤
- 1
先将蒜苗上面的蒜苗须，用剪刀剪下来，放入水中浸泡20分钟。
- 2
再取一根蒜苗，切成5厘米长的段，然后用剪刀剪成细丝。
- 3
待蒜苗须泡好后，控干水分放入蒜苗的盆中，再放入小米辣和适量豆豉。
- 4
起锅烧油，将热油倒在小米辣和豆豉上面，激发出豆豉的香味，即可。
- 5
接着再加入各种调味料，搅拌均匀，即可装盘上桌。
END
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