金针菇的口感是独特的，韧中带脆，配合蒜蓉酱一起蒸着吃，马上变成简单的美味~ 蒜有杀菌消炎的作用，老少皆宜哈~

食材

  • 金针菇 一把
  • 蒜 2头
  • 盐 少许
  • 食用油 少许
  • 生抽 1勺
  • 麻油 几滴
  • 葱花 2根
  • 糖 一点点

步骤/方法

  1. 1
    金针菇切掉老根，洗净，沥干水份后直接摆放在盘子中。
  2. 2
    制作蒜蓉酱。剥蒜，剥了整一头，剥好后剁成蒜末，也别太碎，粗着点，更香。

    炒锅加入同等蒜末量的油，油热后关火，下蒜末，炒均匀，加盐和糖调味，以咸为主，糖只加一点点提鲜。蒜蓉酱就完成了！很简单吧，但味道不打折扣哦。
  3. 3
    将蒜蓉酱直接淋在洗好的金针菇上蒸6-8分钟后取出，出锅时，是不是炒鸡香！！金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜，表要浪费，将汁水倒出，在汁水中加入生抽和麻油。
  4. 4
    将调好的汁再倒回金针菇盘子里面，最后撒上葱花，就完成了！
    END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。