黑芝麻糊营养丰富，清甜麻香，余味无穷。据说黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，但是我个人吃了一段时间感觉白发变黑这方面好像没什么效果。但黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、美容养颜等作用。还是值得我们偶尔做来吃吃的。但很多人又嫌麻烦，喜欢去外面买那种现成的一包包的来泡着吃。并不知道其实即食芝麻糊也可以自己在家动手做，做好了一罐放着可以随取随吃，特别方便。以下就给大家介绍黑芝麻糊的做法。
食材
- 黑芝麻 500g
- 糯米粉 500g
- 白糖 适量
方法/步骤
- 1
先炒芝麻。大火把锅里水分烧干，倒入芝麻，转小火快速均匀炒制，一定要让每一颗芝麻受热均匀。大概5分钟左右，芝麻变得稍微鼓起来一点，并且听到锅里面小小的“噼里啪啦”的声音，即代表芝麻已经炒熟，然后盛出放凉备用。炒制芝麻这一步真的是超级简单。
- 2
接下来是炒糯米粉。炒糯米粉难度稍微大一点点。
- 3
同样在锅里水分烧干的情况下，慢慢倒入糯米粉（记住一定不能让糯米粉粉末飘起来，大量的粉末飘到煤气炉的火里面可能会发生爆炸的危险）。调小火快速翻炒糯米粉，一定要把贴着锅底的那些也要翻炒起来，以免粘锅。同样的，像炒芝麻一样尽量让糯米粉每处都受热均匀。炒至糯米粉微微发黄，就代表已经熟了，就可以盛起来。
- 4
炒熟的黑芝麻放到干燥的料理机里面（干湿两用的料理机或者打粉机），放入适量的白糖，并且倒入炒熟的糯米粉。全部混在一起打成粉末。
- 5
把打好的粉末，找个罐子装起来。自制即食黑芝麻糊成品完成。
- 6
是不是超级简单呢？喜欢的宝宝自己在家也可以动手做一下哦。做一罐能吃好久，拿来当早餐，当午后甜品都是没有问题的。美容又养颜。
END
注意事项
- 如果不想炒糯米粉和芝麻，觉得麻烦，也可以直接买熟的糯米粉和熟芝麻混在一起哦。那就更简单了，剩下的只有混合打粉了。
- 做好的一罐，一定要密封保存，最好在瓶口拧紧处放一张纸巾，用来吸空气中的湿气，延长保质期。尽量在3个月之内吃完。毕竟都是纯天然的，没有添加防腐剂之类的东西。
- 甜度可以自己调整，喜欢甜一点的就放多一点糖，喜欢没那么甜的自己减少糖的分量哦。
- 冲泡的时候，一开始要用温开水或者冷开水先将粉末搅拌化开，再放开水搅拌均匀。避免一开始就因为被开水烫而结块。
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。