今天带来的是意式阳春拌面～,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 意面 1小把
- 大蒜头 数瓣
- 欧芹 少量
- 橄榄油 1勺
- 盐 1勺
方法/步骤
- 1
意面用盐水煮熟，大约10分钟左右
- 2
蒜和欧芹切细细～
- 3
把面面撩出来，凉开水冲一下，倒一点二橄榄油略微一拌，然后搁那儿～
- 4
锅里放稍微多一点的橄榄油烧热，放点盐，把蒜末炸香
- 5
大约炸到有点焦就好，为了拍照这个有点炸过头
- 6
趁机把面面倒进去，拌炒一小下
- 7
关火，趁余热放点欧芹碎碎，再随便翻几下
- 8
出锅，摆盘撒花（欧芹碎碎），记得装个很大的盆，保证高大上，吃出法餐感（拜托明明是意面！）。整个过程中，盐水煮面，盐油爆蒜，已经给了这个面足够的调味，所以在炒制的时候完全不用再放盐了，当然，如果觉得淡，我认为可以磨一些胡椒盐进去增添风味噢！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。