青菜胡萝卜炒鸡蛋
食材
- 青菜 适量
- 胡萝卜 少许
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 南德 少许
- 生抽 一勺
方法/步骤
- 1
胡萝卜洗净后切成细丝，青菜择好后洗净控干水分。两个鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。
- 2
炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。
- 3
炒锅内再次加入少许的油，倒入胡萝卜翻炒出红油后加入青菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。待翻炒至菜快熟的时候后倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。
END
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