今天带来的是鸡蛋小饼干,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋面粉 80克
- 全蛋 2个
- 蛋黄 1个
- 白糖粉 25克
- 奶粉 20克
- 黑芝麻 10克
方法/步骤
- 1
准备所有食材。
- 2
鸡蛋打入面包桶里，加入白糖粉，奶粉
- 3
放入厨师机中高速打发5分钟，待泡泡越来越多时，转低速打至泡泡越来越少，纹路细腻就打好了。
- 4
分两次加入低筋面粉，往一个方向搅拌均匀。
- 5
搅拌成无颗粒面糊，面糊特别细腻就好了。
- 6
搅拌好的面糊倒入裱花袋中，剪一个一厘米的小口。
- 7
烤盘里放入一张油纸，挤入一个个一元硬币大小的面糊，撒上黑芝麻点缀。
- 8
烤箱150度预热后，把面糊倒入烤箱中，上下火250度烤15分钟，烤至表面稍微膨胀金黄就烤好了。
- 9
这样做出来的鸡蛋饼干香脆可口。
- 10
奶香味浓郁，真的超级简单好吃。
- 11
喜欢的不妨也试试吧！
END
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。