有木有小伙伴喜欢吃大肠的？咬起来鲜嫩爽滑，Q弹的口感，简直是欲罢不能的一道美味，家常做法很简单哦，想要下酒菜的快上车，跟我学起来。
食材
- 大肠 500g
- 姜 3片
- 青椒、红椒 各1个
- 盐 2勺
- 料酒 2勺
- 香芹 少许
- 葱蒜 适量
方法/步骤
- 1
备料，葱姜蒜辣椒切好
- 2
清洗大肠，加入些盐和生粉仔细搓洗，然后清水冲一遍，焯水，接着把大肠的肥油全部切掉不要，再用清水冲洗一次。然后切成小块。
- 3
热锅凉油，然后爆香姜和大蒜，放入大肠爆炒，炒至颜色金黄色，放入2勺生抽，在加入香芹和青红椒。
- 4
放一点水，再加2勺盐，焖煮收汤就好了，尝尝吧。
END
注意事项
- 大肠要清洗干净，否则影响口感
经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。